Carta restaurante Kököchin

红金枪鱼大碗 / Tsukiji Bowl Dados de lomo de atún rojo salvaje , tomate, cebolla tierna, tallo de lechuga y aguacate

红三文鱼大碗 / Burma Bowl Dados de salmón macerado, remolacha, aguacate, cebolla tierna y alga nori

大虾时蔬汇 / ChopSuey de gambas Hoisin Gambas y verduras frescas salteadas con salsa hoisin

什锦牛肉 / ChopSuey de ternera Ternera salteada con verduras frescas.

酸辣鸡丝汤 / Sopa agripicante Sopa con tiras de pollo, tiras de brotes de bambú, setas oreja y huevo

上海小馄饨 / Sopa de wantun Tradicional sopa shanghainesa, con wantun con mostaza encurtida, algas marinas, camarón seco y huevo

松鼠鱼 / Lubina al agridulce de frutas Una lubina entera con los lomos rebozados, cubierta de salsa agridulce, con piñones, maíz y edamame

清蒸鲈鱼/多宝鱼 /Lubina o Rodaballo al Vapor Una pieza de lubina o rodaballo al vapor con salsa ligera de soja.（Opción con o sin picante）

藤椒鲈鱼/ Lomos de lubina de la casa Lomos de lubina cocidos a fuego lento en caldo casero, con verdura fresca, pimienta verde y guindillas

芝士龙虾意面 / Bogavante Marco Polo Bogavante entero con rebozado al estilo cantonés, con vieiras, tallarines y queso

响油锅巴虾仁 - Kubak de langostinos Langostinos sobre una base de arroz crujiente, regado con un sabroso caldo

蒜蓉粉丝蒸大虾 / Gambones Hainan Gambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo

石锅鳗鱼 / Anguila Tankao Lomos de anguila y seta de cardo a la parrilla con una delicada salsa ducle

泰式大虾烩饭 - Langostino Thai 5 langostinos con curry thailandés y leche de coco, acompañado de un arroz para mezclar con la salsa

宫保虾仁 / Langostinos Gong Bao Al estilo tradicional cantonés con verduras, cacahuete y guindillas

莴苣腰果炒虾仁 - Langostinos Primavera Langostinos pelados y salteados, servidos con verduras y anacardos

广式海鲜煲 / Cazuela de marisco estilo cantonés Cazuela de vieras, gambas, sepias con verduras y salsa cantonesa

泰式红煨牛腩 - Dados de ternera thai Dados de ternera y gajos de patata cocinados en la salsa típica tailandesa

杏鲍菇黑椒牛肉粒 - Solomillo a la pimienta negra Dados de solomillo de ternera y setas, con una deliciosa salsa a base de pimienta negra

川香牛肉丝 / Solomillo frito a la Sichuanesa Finas tiras de carne de solomillo de ternera rebozadas con pimentón sichuanés

水煮牛肉 - Cocido sichuanés de ternera Lomo de ternera cocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de Sichuán, con verduras.

牛肉粉丝煲 - Cazuela de ternera y fideos Clásico guiso con fideos de soja verde y lonchas de ternera.

蚝油牛肉 / Ternera con salsa de ostras Ternera cocida, brotes de bambú y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras

牛肉炒西蓝花- Ternera con brocoli Ternera salteada con brocoli

广式叉烧 / Cerdo ibérico laqueado Lonchas de cerdo ibérico al estilo cantonés

京酱肉丝 / Cerdo Imperial Tiras finas de cerdo, con verduras en juliana, obleas y salsa pekinesa

糖醋里脊/ Lomo de cerdo agridulce Dados de lomo de cerdo, rebozados y bañados en una salsa agridulce

辣子鸡 / Cucurucho de pollo Sichuanés Dados de pollo rebozado con guindillas de Sichuán

宫保鸡丁 / Pollo Gong Bao Pollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas

鱼香鸡丝 - Pollo Yuxiang Tiras de carne de pollo salteadas con un toque picante

Pollo guisado con jengibre y ajo

113. 茶壶脆皮鸭 / Pato crujiente a la shanghainesa Pechuga de pato con un rebozado crujiente acompañada de una deliciosa salsa shanghainesa con un toque picante

114. 北京烤鸭整只 / Pato entero laqueado Nuestro pato casero en dos servicios: Primero, los rollitos con obleas y verduras. Segundo plato a elejir: Carne de pato salteado con verduras, o Caldo de pato con fideos y tomate

115. 北京烤鸭整只 / Medio pato laqueado Nuestro pato casero se sirve en dos preparaciones: Primero, los rollitos con obleas y verduras, y posteriormente el caldo de pato con fideos y tomate o salteado con la propia salsa del pato pequinés